|
|
Pittige Puree Met Gestoofde Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g boter
-400-500 g kabeljauw (evt. diepvries), in stukken en ontdooid
-versgemalen peper, zout
-1 citroen, schoongeboend en in plakjes
-2 zakjes Maggi aardappelpuree a la minute, pak a 180 gram
-50 g magere spekreepjes
-4 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter met 2 el water en leg de kabeljauw erin. Bestrooi de vis met peper en zout naar smaak en verdeel de citroenplakjes erover.
Stoof de vis in ? 7 min. gaar. Bereid intussen de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing.
Bak de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig uit. Schep ze door de puree.
Verdeel de puree en de vis over 4 borden en lepel de vissaus met de citroenplakjes erover.
Bestrooi met de peterselie. Lekker met gekookte bietjes.
|
|
|