Fred's Lumpia's

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 pak lumpiavellen;500 gr.noorse garnalen of kipfilet;1 groot blik bambushootstrippen (geen schijven);500gr.tauge;1 middelgrote winterpeen (raspen);2 gr.uien(fijn snijden);4 teentjes knoflook(fijn snijden);2 st.prei(fijn snijden);1/2 bosje selderie(fijn snijden); 3 a 4 goudbouillonblokjes(verpulveren);per en suiker; 1 ei;1 fles zonnebloemolie.

Voorbereiding:
Groenten snijden en de lumpiavellen uit de vriezer halen. (worden bevroren geleverd in de Toko)Bij de verwerking v.d.vellen deze steeds vochtig houden met een natte theedoek.

Bereidingswijze:
Ongeveer 4 eetlepels olie in de wok verhitten en de knoflook bakken, daarna de uien totdat zij er glazig uitzien. Dan de garnalen of het vlees, goudbouillon en/of suiker. Een voor een de groenten er bij doen:prei, selderie,winterpeen,bambushoots en als laatste de taoge. Eventueel verder op smaak brengen met goudbouillin of suiker.
De vulling uit laten lekken in een vergiet en af laten koelen. Daarna de vellen vullen (zoals aangegeven op de verpakking) en dichtplakken met het opgeklopte ei.Bak de lumpia′s goudbruin in de olie. Presenteren met speciale saus of sambal.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 31-10-2020