|
|
Tagliatelle Met Gehakt-champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram kastanje champignons
250 gram tagliatelle
2 a 3 eetlepels olijfolie
400 gram rundergehakt
2 knoflookteentjes
3 eetlepels pesto
1/8 liter creme fraiche
zout, peper
2 eetlepels basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak het gehakt rul.Pers de knoflookteentjes erboven uit en voeg de champignons toe. Roerbak het geheel ongeveer 2 minuten.
Roer de pesto, de creme fraiche en zout en peper naar smaak door de saus en breng hem al roerende aan de kook. Laat de saus ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
Kook intussen de pasta in ruim kokend water met zout beetgaar.
Giet de pasta af en roer de saus erdoor. Garneer het met basilicum
|
|
|