|
|
Bloemkool-preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 theel dieetmargarine
1 teentje knoflook, geperst
200 gr prei in ringen gesneden
400 gr bloemkool
3 kippenbouillontabletten
1,5 L water
2,5 dl magere melk
1 eetl gesnipperde bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit de olie in een grote pan en fruit de knoflook en de prei gedurende 2 minuten aan.
2. Voeg de bloemkool, de bouillontabletten en het water toe en kook de groenten in 15 minuten gaar.
3. Pureer de soep in de keukenmachine en giet de soep daarna terug in de pan. Voeg de melk toe en warm de soep door.
4. Verdeel de soep over 4 borden en bestrooi de soep met de bieslook.
|
|
|