|
|
Paashaasjes En Paaskuikentjes(8stuks)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gram bloem, gezeefd; 60 gram witte basterdsuiker; 1 zakje vanillesuiker; zout; 90 gram harde boter of margarine;1 pakje chocoladeglazuur; krenten; 100gram poedersuiker; 1 eetlepel advocaat; 1 theelepel koenjit
Voorbereiding:
Zeef de bloem boven een kom en roer de basterdsuiker, vanillesuiker en een mespunt zout erdoor. Snijd de boter in kleine stukjes door het bloemmengsel. Kneed met een koele hand snel tot een samenhangend deeg. Voeg eventueel 1-2 eetlepels koud water toe. Laat het deeg afgedekt 30 minuten in de koelkast opstijven. Rol het deeg op eem met bloem bestoven aanrecht uit tot een dunne lap van ca. ? cm dik. Steek hier haasjes en kuikentjes uit. Rol de resten deeg opnieuw uit en steek hieruit ook haasjes
Bereidingswijze:
Leg de deeghaasjes en kuikentjes op een ingevette bakplaat en bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 175 graden in ca. 20 minuten gaar. Laat de koekjes op een taartrooster afkoelen. Verwarm het chocoladeglazuur volgens gebruiksaanwijzing. Bestrijk de haasjes met chocoladeglazuur. Druk krentjes op de plaats van de ogen. Laat het glazuur hard worden. Roer de poedersuiker met deadvocaat, koenjit en eventueel ? eetlepel water tot een glad en glanzend glazuur. Bestrijk de kuikentjes ermee. Druk krentjes op de plaats van deogen. Laat het glazuur hard worden. Bewaar de koekjes tot gebruik in een afgesloten trommel.
|
|
|