|
|
Witloftaartjes Met Stilton
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes diepvries bladerdeeg, 4 struikjes witlof, 3 el olijfolie, 1 takje rozemarijn, 1 takje tijm, 200 gr stilton, 100 gr walnoten gehakt, 1/2 bakje mascarpone, 1 el custerdpoeder, versgemalen peper, bakpapier.
Voorbereiding:
Verkruimel de stilton. Doe de noten erbij en de fijngehakte blaadjes rozemarijn en tijm.Meng de mascarpone met de custardpoeder en de helft van de kaas, stilton.
Struikjes witlof halveren, bittere kerne verwijderen. Olijfolie verhitten en de witlof in ca. 6 minuten op hoog vuur bakken. Pas op dat het niet te hard gaat. Halverwege keren. Laten uitlekken op keukenpapier en afkoelen.
Bereidingswijze:
Over voorverwarmen op 200 c.
Bakplaat beleggen met bakpapier en bladerdeeg erop leggen.
Bladerdeeg tot op 1 cm van de rand bestrijken met mascarpone-mengsel.
Op elk plakje wat witlof leggen.
Rest van stilton en walnoten erover.
In ca 30 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar bakken.
|
|
|