|
Mango-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 300 gram rijpe mango′s, geschild en ontpit
* 90 gram kristalsuiker, * 2 eetlepels honing, * 2 eetlepels citroensap, * 100 cc slagroom, * 250 cc melk, * 1 eierdooier
Voorbereiding: Schil en ontpit de mango′s en snijdt deze in kleine stukjes, meet de andere ingredienten af met behulp van de maatbeker
Bereidingswijze: Pureer de mango′s samen met het citroensap, de suiker, de honing, de slagroom, de melk en de eierdooier; meng alles goed door elkaar. schakel de ijsmachine in, en giet het mengsel in de koele kom; en nu gewoon wachten tot het ijs is bereid
|
|
|