|
Zwaardviskebab Met Limoen En Eisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 a 400 gr zwaardvis,1/2 citroen,1 teen knoflook,fijngesneden,2 tot 3 el olijfolie,1 rood pepertje,fijngesneden,2 limoenen,in partjes en geraspte limoenschil.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de olie met de knoflook,de fijngesneden pepers en de geraspte citroenschil.Snijd de zwaardvis in blokjes van 3 cm en marineer ze 30 min in het olie-knoflookmengsel.Steek de blokken om en om met een limoenpartje aan de pennen.Gril de kebabs op de grillplaat in enkele min rose.Bestrooi ze met zout.
|
|
|