|
|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe avocado?s,
een halve tomaat (ontpit),
1 ui,
sap van een halve limoen,
een paar lepels sour cream,
2 tenen knoflook,
peper,
zout,
scheut tabasco,
evt. koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Avocado?s schillen en de pit verwijderen. Ui pellen en fijn snijden. Tomaat ontvellen. Knoflook pellen, limoen uitpersen. Alles in de keukenmachine mengen en pureren. Sour cream toevoegen en op smaak maken met peper, zout, tabasco en koriander. Guacamole in de koelkast zetten met de pit in de saus, de kleur blijft er dan langer fris uitzien.
|
|
|