|
|
Gevulde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Vier grote paprika′s
Twee uien
Twee teentjes knoflook
Twee rode pepers
500 g rundergehakt
Twee tomaten
1 theelepel suiker
1 theelepel kaneel
Twee laurier blaadjes
1 theelepel oregano
3 druppels tabasco
kopje rijst (bv Jasmijnrijst)
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Uien in een paar minuten in koekepan fruiten, dan knoflook en pepers (in stukjes) erbij. Eventjes bakken en dan gehakt erbij: rul bakken. Zout en peper erbij. Tomaten in blokjes erbij en ook de suiker, kaneel, laurierblaadjes, oregano en tabasco. Een kwartiertje afgedekt laten pruttelen. Ondertussen oven voorverwarmen.
Laurierblaadjes eruit halen. Rijst en gehaktmengsel doorelkaar roeren. Paprika′s overlangs doormidden snijden en zaadjes e.d. eruit halen. De helften vullen met gehakt mengsel en kaas erover heen strooien. Tijdje in de oven zetten tot de kaas goed gesmolten is...Klaar!
|
|
|