|
|
Plaatkoek Met Gehakt En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500gr.diepvries bladerdeeg; 1 el.olie; 750gr. gehakt; zout; zwarte peper; 2el.majoraan; 30gr. uien; 2 groene paprika′s; 1 gele + 1 rode paprika; bloem voor het uitrollen; 2 blikken gepelde tomaten (elk 400gr.); 1 eidooier voor bestrijken.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225o C. Tomaten goed laten uitlekken.
Bereidingswijze:
De bladerdeegplakjes afgedekt laten ontdooien; olie verhitten; het gehakt rul bakken; op smaak brengen met zout, peper en majoraan en van het vuur nemen; uien en paprika′s snijden; bedek met de (uitgerolde) bladerdeegplakjes een met bakpapier bedekte bakplaat; druk de naden enigszins vast; vorm een opstaande rand en laat rondom 5 cm.vrij; hier en daar inprikken; tomaten over het deeg verdelen en iets aandrukken; hierover het gehaktmengsel met uien en paprika′s verdelen; de opstaande rand bladerdeeg over de vulling vouwen; bestrijken met losgeklopte eidooier; de plaatkoek midden in de oven ongeveer 30 min. bakken.
|
|
|