|
|
Varkensvleesreepjes In Een Romige Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond hamlappen in blokjes gesneden
- 6 el olijfolie
- 3 grote gesnipperde uien
- 4 teentjes knoflook
- 1 klein potje creme fraiche
- 2 el kerrie (desgewenst meer)
- 2 el azijn
- zout en peper
- soja
Voorbereiding:
Kook intussen de rijst.
Bereidingswijze:
Hak de uien fijn. Bestrooi het vlees met wat zout en peper. Verwarm de olie en fruit daarin onder geregeld omscheppen: de ui met knoflook glazig. Doe na 2 minuten het vlees er bij en bak zo?n 10-15 minuten zachtjes door. Draai de warmtebron laag en voeg de azijn, creme fraiche en kerrie toe. Laat het gerecht ca. 20-25 minuten sudderen.
Voeg soja en eventueel nog wat zout en peper toe.
|
|
|