|
|
Kipsalade Met Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie (en wat extra om de pasta mee te koken)
175 gr farfalle
1 grote rijpe avocado
1,25 dl Franse dressing
250 gr gare kip, in reepjes
2 stengels bleekselderij in dunne plakjes
10 zwarte olijven zonder pit
geknipte bieslook om mee te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breng minstens 1,8 liter water aan de kook in een grote pan.
2. Voeg een scheutje olijfolie toe en een flinke snuf zout. Kook de pasta in 8-12 minuten of volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar
3. Doe de pasta in een vergiet en spoel af met koud water. Laat uitlekken en schep de pasta in een grote saladeschaal.
4. Roer de rest van de olie erdoor en laat afkoelen
5. Schil de avocado en haal de pit eruit. Snijd de vrucht in blokjes en meng deze met de Franse dressing in een andere kom
6. Meng de kipreepjes, bleekselderij en olijven met de afgekoelde pasta in de schaal
7. Leg de avocado met de dressing op de pasta en schep alles voorzichtig door elkaar
8. Garneer met bieslook
|
|
|