|
Broccolisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 struik broccoli, 1 ui, bouillonblokje, peper en zout
Voorbereiding: Was de broccoli en snij het in roosjes. Bewaar een aantal. De rest gaat in de soep.
Bereidingswijze: Snipper de ui en fruit dit in een beetje boter totdat ze glazig zijn . Doe de broccoliroosjes erbij en roer even. Verkruimel er dan een bouillonblokje en giet er gekookt water bij. Laat dit lekker pruttelen gedurende een minuutje of 20. Haal het even van het vuur en blenden maar!
De overige roosjes erbij doen en even meewarmen. Beetje peper en zout voor wat extra pit en je bent klaar!
|
|
|