|
|
Bloemkool-broccolitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes hartige-taartdeeg
1 bloemkool
1 broccoli
zout
150 g zachte geitenkaas
4 eieren
1 pakje Monchou Pan en Oven (vloeibare roomkaas 200 g)
peper
1 zakje amandelschaafsel (45 g)
1 eetlepel bloem om te bestuiven
olie om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 °C.
Plakjes deeg op aanrecht uitspreiden en in ca. 10 minuten laten ontdooien.
Bloemkool en broccoli schoonmaken, in kleine roosjes verdelen en wassen.
Roosjes in ruim water met zout in 3-5 minuten beetgaar koken.
In vergiet laten uitlekken.
Aanrecht bestuiven met bloem.
Plakjes deeg op elkaar leggen en uitrollen tot ronde lap van ca. 30 cm.
Vorm invetten, met deeg bekleden, met vork gaatjes in bodem prikken.
Bloemkool en broccoli over bodem verdelen.
Kaas erboven verkruimelen.
In kom eieren loskloppen met roomkaas, mespunt zout en peper.
Eimengsel in taartvorm schenken.
Taart in midden van oven ca. 20 minuten bakken.
Amandelschaafsel erover strooien en taart in nog ca. 15 minuten goudbruin bakken.
|
|
|