|
|
Kooltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pak diepvries bladerdeeg(450 gr)
- boter voor invetten
- 1 chinese kool
- 75 gr pecannoten
- 50 gr geraspte parmezaanse kaas
- 50 gr geraspte jong belegen kaas
- 100 gr gekookte hamblokjes
- 4 eieren
- 150 ml slagroom
- zout en peper
- snufje nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- laat het blderdeeg ontdooien
- vet de vorm in en beleg deze met 8 plakjes deeg.laat het deeg ruim over de rand hangen en houd 2 plakjes deeg apart voor de deksel
- verwarm de oven op 180 graden
- was de kool,snij de stelen in stukken en hak het blad grof.
- roerbak de kool op een hoog vuur ca. 3 min.
- kneus de pecannoten en strooi deze over de deegbodem
- meng de kaas en de ham door de kool en vul hiermee de vorm
- klop de eieren los met de slagroom en breng op smaak met zout,peper en nootmuskaat
- schenk het eiermengsel over de vulling
- plak de rest van het deeg aan elkaar met een beetje water.maak hiervan een deksel en plak de randen dicht.
- laat de kooltaart in de oven in ca. 45 min gaar worden.
|
|
|