|
|
Mie Met Roerbakgroenten En Pinda's.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g eiermie
100 g pinda′s
1 teentje knoflook
1 groene peper
1 ui
1 rode paprika
150 g brocolli
1 el olie
1/2 dl bouillon
100 g tauge
1 el sojasaus
suiker, peper
takje koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking gaar.
Rooster ondertussen de pinda′s in een wok, laat ze afkoelen en hak ze fijn.
Snijd het teentje knoflook, groene peper, ui, paprika en broccoli klein. Verhit de olie in een pan en roerbak de groenten. Voeg de bouillon, tauge en gehakte pinda′s toe. Giet de gare mie af en voeg dit ook aan de wok toe. Roerbak alles nogmaals en maak op smaak met sojasaus, beetje suiker en peper. Garneer met een takje koriander.
|
|
|