|
|
Kaas Hamburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 sneetjes wit brood en 1 kopje water
-500 g gehakt half om half
-1 kleine ui (fijn gesnipperd)
-peterselie
-100 g oud belegen Goudse kaas
-2 eieren
-zout en peper en wat nootmuskaat
-40 g boter
VOOR IN DE OVEN:
-2 tomaten (gepeld en in schijfjes)
-8 dikke plakken Goudse kaas
Voorbereiding:
-snij de korstjes van het brood en overgiet het in een diep bord met water
-laten weken en goed uitknijpen en fijn prakken
-samen met het gehakt in een grote kom doen
-voeg de ui,peterselie en de grof geraspte kaas, de eieren bij het gehakt en kruiden met zout, peper en wat nootmuskaat
-goed kneden tot een egale massa
-maak er dan 8 hamburgertjes uit
Bereidingswijze:
-laat de boter goed heet worden in een koekepan en schroei de hamburgers dicht aan weerszijden
-vuur verlagen en gaar bakken
-met de jus in een vuurvaste schotel doen
-verdeel de plakken tomaat erover en daarover de plakken kaas leggen
-schuif de schotel op de bovenste richel van de voorverwarmde oven en bak tot de kaas gesmolten is
BAKTIJD=10 a 15 min op 220?C
|
|
|