|
|
Perziken Met Espresso-mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4 dl hete sterke espressokoffie
? 75 g suiker
? 1 blik perziken op sap (415 g)
? 1 pakje cantuccinikoekjes (100 g)
? 250 g mascarpone
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom espresso en suiker doen en suiker al roerend oplossen. Laten afkoelen. In zeef perziken laten uitlekken. Perziken in stukjes snijden en over vier schaaltjes verdelen. Cantuccini in stukjes breken en door perziken scheppen. Over elk schaaltje 1 eetlepel espressosiroop sprenkelen. Mascarpone loskloppen met rest van espressosiroop en over perziken scheppen.
|
|
|