|
|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilogram tomaten,
1 el tomatenpuree,
2 dikke uien,
40 gram selder,
150 gram wortelen,
1 liter water,
1 kruidentuiltje,
0.5 blokje bouillon,
gehakte peterselie,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten schoonmaken en fijnsnijden.
Het water met de tomatenpuree, de ui, de selder, de wortelen, het kruidentuiltje en het bouillonblokje aan de kook brengen en 25 minuten laten koken.
Vervolgens het kruidentuiltje verwijderen en de soep mixen.
Op smaak brengen met peper en afwerken met de gehakte peterselie.
|
|
|