|
|
Shortbread
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. boter..50 gr.witte basterdsuiker..150 gr. bloem..50 gr. rijstebloem(nutrix)..witte basterdsuiker om te bestrooien..bloem om op uit te rollen.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen 180 gr.celsius.
Bereidingswijze:
Klop de boter en suiker in kom tot room...zeef er gradueel de vermengde bloem en rijstebloem bij, en kneed het mengsel tot een bal..rol of druk het deeg op een met meel bestoven oppervlak uit tot een ronde plak van ong.1 1/2 cm. dik..leg dit op de met bakpapier belegde bakplaat, duw de randen wat omhoog en prik het oppervlak in met een vork..bak 35 tot 40 minuten of tot het baksel stevig en licht goudkleurig is..snij de koek terwijl hij nog warm is en driehoeken en strooi er de basterdsuiker over.
|
|
|