|
|
Gesmoord Rundvlees Hong Kong
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 el mais of olijfolie
* 450 gr. rinderfilet in kleine lucifer-reepje gesneden.
* 1 ui in ringen gesneden
* 2,5 cm. gember in dunne reepjes
* 4 tomaten in dunne partjes
* zout
* 200 gr worteltjes in reepjes van 5 cm.
* 3 tl bruine suiker
* 1/2 tl vijfkruidenpoeder(toko)
* 2 1/4 el lichte soyasaus
* 1 el rijstwijn of sherry
* 2 el water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in de wok en bak het vlees 3-4 min. Voeg de ui, gember, worteltjes en de tomaten toe. Roerbak dit 2-3 min.
Voeg suiker, vijfkruidenpoeder,soyasaus wijn en water toe. Breng het mengsel met zout op smaak en kook zachtjes 8-10 min. Meteen serveren
|
|
|