|
|
Grootmoeder's Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g boter
200 g kristalsuiker
2 eieren
2 dl zure room
1 tl vanille-aroma (Baukje)
175 g bloem
1 tl zout
50 g bruine basterdsuiker
2 el gehakte ongezouten noten
2 tl kaneelpoeder
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Roer de boter met de kristalsuiker lichtgeel en romig. Klop de eieren met de zure room en het vanille-aroma door elkaar en schep het door het botermengsel. Zeef de bloem met de bakpoeder en het zout erboven en spatel het voorzichtig door het beslag. Schep de basterdsuiker met de noten en kaneelpoeder door elkaar. Verdeel de helft van het beslag in de springvorm. Strooi de helft van het notenmengsel erover. Dek af met de rest van het beslag en bestrooi met de rest van het notenmengsel. Bak de cake in de voorverwarmde oven in ca. 40 min. lichtbruin en gaar.
|
|
|