|
|
Zuurkool Worsttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram zuurkool (naturel) *
1 Gelderse rookworst *
50 gram reepjes ontbijtspek *
1 pak Quiche (mix voor hartige taart) *
2 uien *
1 rode paprika *
2 eetlepels olie *
1 dl melk *
3 eieren *
2 a 3 theelepels (Zaanse) mosterd).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid het deeg voor de bodem van de quiche volgens de gebruiksaanwijzingen op het pak en bekleed daar een ingevette springvorm (24 cm) mee.
Bak ontbijtspek, de gesnipperde uien en de in stukjes gesneden paprika even in de olie.
Knijp de zuurkool goed uit en bak ook die, al omscheppend vijf minuten mee.
Meng er de in plakjes gesneden worst door en schep het geheel in de taart.
Klop de melk, de eieren en de mosterd door de sauspoeder uit het pak en schenk dit over de zuurkool.
Bak de taart in ongeveer 45 minuten in een tot op 200 graden voorverwarmde oven mooi goudbruin.
|
|
|