|
|
Gegratineerde Bloemkool Met Fijngehakte Quorn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pakjes Quorn fijngehakt +/- 175 g
1 grote bloemkool, in grote rozen[*zout
versgemalen peper
2 eetlepels olijfolie
250 g champignons in plakjes
1/2 eetlepel milde paprikapoeder
3 dl tomatensaus met kruiden
1 bosuitje in dunne ringetjes
50 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de bloemkoolrozen in een pan met weinig water en wat zout in ca. 10 minuten beetgaar.
- Verhit de olie in een wok en bak de champignons op hoog vuur al omscheppend bruin, laat het vocht verdampen. Bak de Quorn fijngehakt met het paprikapoeder ca. 3 minuten mee. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Giet de bloemkool af en leg de rozen in een lage ovenschaal. Schenk de tomatensaus erover. Verdeel de Quorn fijngehakt erover en strooi de uiringetjes en kaas erover.
- Schuif de schaal onder een hete grill en laat de kaas in ca. 2-3 minuten smelten. Lekker met aardappelpuree.
|
|
|