Preiprol

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
750 gr prei
30 gr reuzel of boter
1 middelgrote gesnipperde ui
250 gr geschilde aardappelen
80 gr gebroken of papkokende rijst
3 vleesbouillontabletten
peper en zout
aroma

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd van de preien de worteltjes weg en verwijder de lelijke en harde bladeren, snijd de preien overlangs door en was de groente tot al het eventuele zand is verdwenen.
- Verwarm de reuzel of de boter in een soeppan en fruit daarin de ui langzaam glazig.
- Snijd de prei in kleine stukken en doe die in de soeppan, laat de groente in de gesloten panop een gematigd vuur 2 minuten smoren, schep de prei om en smoor de groente 2-3 minuten, houd de helft van de gesmoorde prei apart.
- Giet 2 liter water bij de prei en breng het geheel aan de kook.
- Spoel de rijst in de zeef met veel koud water af, doe de rijst en de bouillontabletten in de soeppan en roer tot de inhoud kookt.
- Rasp de aardappelen en voeg deze bij de andere ingredienten in de pan, roer tot alles weer kookt en zet het vuur lager.
- Roer af en toe, speciaal over de bodem van de pan, om te voorkomen dat de inhoud aanbrandt, proef na 20 minuten of de rijst gaar is.
- Voeg aan de soep naar smaak aroma,peper en zout toe.
- Serveer bruin-, volkoren- of geroosterd brood met plakjes ham of kaas bij de soep.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024