Dahi Murgh (indiase Kipcurry Met Yoghurt)

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 lepel gemalen kardamom
1 lepel ketumbar
1/2 lepel djinten
1/2 lepel zwarte peper
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel kruidnagelpoeder
1 theelepel nootmuskaat
1 grote ui
3 teentjes knoflook
1 zakje verse koriander (AH)
2 tomaten
4 kippenbouten
zout
1 lepel olie
1 theelepel djahe
1 theelepel kurkuma
1 theelepel piment
125 ml Bulgaarse yoghurt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schep kardamom, ketumbar, djinten, peper, kaneel, kruidnagelpoeder en nootmuskaat door elkaar (= GARAM MASALA!).
Snij ui in stukken en maal in de keukenmachine ui, knoflook en 2/3 deel van de koriander.
Ontvel de tomaten en snij het vruchtvlees in stukjes.
Snij de kip door op de gewrichten zodat drumsticks en dijstukken ontstaan en bestrooi met zout.
Verhit de olie. Bak het uimengsel en de djahe zachtjes 3 minuten. Kurkuma, piment en 2 cth garam masala (de rest in een afgesloten potje bewaren) erdoor scheppen. Roer yoghurt en tomaat erdoor.
Doe de kip erin en laat afgedekt in 40 minuten gaar worden.
Knip voor serveren de rest van de koriander erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-01-2022