|
|
Japanse Zalm Met Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram zalmfilet
50 gram grove mosterd
1 citroen
1 prei
Camembert
2 eetlepels vissaus
3 eetlepels Japanse sojasaus
1 eetlepel honing
Voorbereiding:
Snij de zalm in grove stuken. Pers de citroen en meng met de mosterd. Laat de zalm hier een uur in marineren.
Bereidingswijze:
Bak de zalm in olie even kort aan. Haal uit de pan, doe een scheutje water in de pan en roerbak de in julienne gesneden reepjes prei. Zet het vuur laag en doe de vissaus, sojasaus en de honing in de pan. Goed doorroeren. Leg de zalmstukken erin en roer voorzichtig om. Even goed warm laten worden. Verkruimel op de borden de Camembert erover.
|
|
|