|
Visgoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 300gr visfilet naar keuze(kabeljauw,koolvis,wijting,schelvis of zo)
1/2 theelepel paprikapoeder
1 ui
1 paprika
1 eetlepel citroensap
25 gr boter
1/4 l warm water
1 mespunt tijm
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels koffieroom of 1/2dl melk
2 eetlepels bloem
Voorbereiding: Snij de visfilet in blokjes en bestrooi ze met z,p,paprikapoeder en 1 eetlepel bloem
pel en snipper de ui,maak de paprika schoon en snij in stukjes
Bereidingswijze: Smelt de boter en bak de ui en paprika een 3′
roer de tomatenpuree en het water toe en breng aan de kook
voeg de visblokjes toe en wat tijm,zet het vuur laag en laat de vis gaar worden(een 5′)
roer de koffieroom of melk met de overige bloem tot een glad mengsel en voeg al roerend bij de saus
laat de saus even doorwarmen,kruid bij
naar eigen smaak
|
|
|