|  | 
        
    Roerbakgroenten Van Jos | Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten
 Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
 Soort keuken: Vegetarische keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 2 personen
 
 Ingredienten:
 
 1 middelgrote courgette
1 prei
div. kruiden (zoals ketoembar, laos, kentjur, djahe)
1 kopje zilvervlies- of Surinaamse rijst
2 el zonnebloemolie
1 tl sambal
versgemalen peper
 
 Voorbereiding:
 Snijd de courgette in grove blokken en de prei in ringen.
 
 Bereidingswijze:
 Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing in ca. 10 minuten gaar.
 Doe ondertussen de olie in de wok. Als deze warm genoeg is, voeg de kruiden toe. Als de kruiden zijn opgenomen in de olie, voeg de groenten toe. Roerbak deze tot ze gaar zijn.
 Voeg naar smaak wat sambal toe. Voeg de rijst toe en roer alles goed door elkaar.
 
 
 |  | 
 |