Kalfsrolletjes Met Geitenkaas En Provencaalse Kruiden

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 12 dunne sneetjes kalfsschnitzel

* Zout

* Vers gemalen zwarte peper

* 6 sneetjes Montrachetkaas van 1cm dik

* ieder schijfje in twee gesneden

* 2 eetlepels gehakt bieslook

* 2 eetlepels Provencaalse kruiden

* 2 geklutste eieren

* Broodkruim
Boter
1,2 dl witte wijn
3 gehakte sjalotjes

Voorbereiding:
Bewerk het vlees met een vleesklopper om het nog dunner te slaan. Besprenkel iedere snee vlees met zout en peper. Leg een half kaasrondje op het uiteinde van elk sneetje vlees. Besprenkel met bieslook en Provencaalse kruiden. Vouw de zijkanten naar binnen en rol het vlees op. Haal de rolletjes eerst door de geklutste eieren en vervolgens door de broodkruimels. Laat een uur op keukenpapier opdrogen.

Bereidingswijze:
Verwarm de boter in een koekenpan en bak de rolletjes op een laag vuur totdat ze aan alle kanten bruin zijn. Haal ze uit de pan en houd ze warm.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-07-2025