|
|
Kippenstoofpot Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 g prei (in dikke schijven gesneden)
-2 tenen knoflook (uit de pers)
-3 eetlepels olie en wat olie om in te smeren
-2 th lepels bloem
-2 dl kippebouillon
-1,25 dl droge witte wijn
-200 g zachte kruidenkaas met knoflook
-zout en peper
-8 kippebouten (ontveld en ontbeend)
-500 g aardappelen (ongeschild in heel dunne schijven gesneden)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-verhit de olie in een vuurvaste pan
-bak de prei en knolook hierin glazig
-strooi de bloem erover en roer ze erdoor
-doe de wijn en de bouillon er langzaam bij en breng al roerend aan de kook
-neem de pan van het vuur en roer de kaas, zout en peper erdoor
-voeg de kip erbij en bedek ze met het preimengsel
-schik de aardappelen erover en bestrooi met wat zout en peper
-bestrijk ze met wat olie
-dek de pan af
-schuif in de hete oven en bak op 180?C circa 90 minuten, tot de aardappelen gaar zijn
|
|
|