|
Oosterse Lamslapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 lamslappen uit de lamsbout gesneden (elk 100 g)
-1 teen knoflook
-zout en witte peper uit de molen
-8 blaadjes gedroogde pepermunt
-100 g kwark en 50 g boter
Voorbereiding: -het vlees goed plat slagen
-bestrijk het vlees met de in 2 gesneden teen knoflook
-de bovenzijde van het vlees bestrooien met peper en zout
-maal de munt heel fijn en meng deze met de kwark
Bereidingswijze: -verdeel de munt kwark over de 4 lapjes vlees
-rol het vlees op en steek met een prikertje vast
-bestrooi het vlees rondom met peper
-bak de vleesrolletjes in 10 min mooi rondom bruin in de hete boter
|
|
|