|
|
Kastanjepureetaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg
1 sjalotje
1/2 rode paprika
1/2 eetlepel boter
100 gr kastanjepuree (uit blik)
3 eetlepels slagroom
1 ei
2 eetlepels geraspte oude kaas
1 theelepel majoraan
1 eetlepel fijngehakte peterselie
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Snipper het sjalotje en de paprika.
Verhit de boter en fruit de sjalot en de paprika even aan.
Roer de kastanjepuree en de slagroom los met een staafmixer of in een
keukenmachine.
Meng het ei, de kaas, het sjalot-paprikamengsel, de majoraan en de peterse-
lie erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe.
Bekleed 2 kleine taartvormpjes (doorsnede 10 cm) met het bladerdeeg en
schep het kastanjemengsel erin.
Verwarm de oven voor op 225C en bak de kastanjetaartjes in het midden van
de oven in ? 20 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|