|
|
Lamssate
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram lamsvlees, 2 eetl. pindakaas, 1 kleine ui, gesnipperd, 60 ml. water, 2 theel. sojasaus, 1 theel. kerrie, 1 theel. gemalen verse gember.
Voorbereiding:
Zet alles wat je nodig hebt klaar op het aanrecht of de keukentafel. Leg de houten prikkers tot het gebruik in het water. Zet de grill op de hoogste stand.
Bereidingswijze:
Snij het bod en het vet met een scherp mes van het vlees.Maak blokjes van 2 cm. en doe die in een kom. Doe de pindakaas, de ui, het water, de sojasaus, de kerrie en de gember in de blender of keukenmachine en pureer alles in 20 sec. Meng het lamsvlees er goed door.Prik het vlees op stokjes en grill het in ca. 10 min. goed gaar. Draai met ovenwanten de stokjes om en smeer tijdens het grillen af en toe het pindakaas-botermengsel over het vlees.
|
|
|