|
|
Spinaziemousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter om in te vetten, 1 pak (450 gr) spinazie a la creme, 2 eieren, zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 gr C. Vet 4 kleine ovenvaste schaaltjes (2 dl inhoud) in met boter. Verwarm de spinazie in een ruime pan onder af en toe roeren 8 minuten op een laag vuur of laat het ontdooien in de magnetron (ca. 12 minuten op 600 Watt). Splits de eierdooiers van de eiwitten. Klop de eitwitten en een snufje zout met een vetvrije mixer in een vetvrije kom. Klop de eierdooiers en een ? theelepel peper door de spinazie. Schep de eiwitten met een spatel door de spinazie. Schep de spinazie in de ovenvaste schaaltjes. Dek de schaaltjes af met aluminiumfolie en bak ze 20 minuten in de hete oven tot ze net stevig zijn.
|
|
|