|
|
Witte Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rookworst
1 blikje ananasblokjes op sap
1 eetl. maizena
2 theel. bouillonpoeder
1 flinke ui
1 rode paprika
2 eetl. olie
1 teentje knoflook
1 pot of blik witte bonen in tomatensaus (circa 800 g)
1 grote of 2 kleine bananen
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de rookworst wellen volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd in plakjes. Laat de ananas uitlekken en vang het sap op. Doe de maizena en het bouillonpoeder in een kopje en roer aan met een scheut ananassap. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes. Verhit de olie in een pan en laat de ui en de paprika fruiten tot de ui glazig is. Laat de geperste knoflook kort meefruiten. Voeg de witte bonen toe en schep door elkaar. Voeg de aangeroerde maizena toe en schep goed om. Voeg de ananasblokjes en de plakjes worst toe en laat op laag vuur doorwarmen. Schep er kort voor het serveren de in plakjes gesneden banaan door. Breng zonodig verder op smaak met wat zout en peper. Geef er stokbrood met kruidenboter en ijsbergsla bij.
|
|
|