|
Smoor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pond rundergehakt, 1 grote ui, ketjap manis(zoet), vier flinke eetlepels suiker, nootmuskaat, peper, kippenbouillionblok(variatie op gehakt: kipfiletblokjes of saucijzen)
Voorbereiding: Maak van het rundergehakt ballen. Snijd de ui in halve ringen.
Bereidingswijze: Giet ketjap in pan, ongeveer een bodem van 2 cm. Voeg de ui, kippenbouillionblok, nootmuskaat, peper en suiker toe. Eventueel een beetje water. Breng dit aan de kook en leg de ballen gehakt hierin. Vuur laag zetten, deksel op de pan en laten smoren. Als de saus erg dun blijft, iets verdikken met maizena.
|
|
|