|
|
Varkensfiletrollade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 varkensfiletrollade a 750 gram**1 eetlepel olie**1 blikje ananasstukjes**1 dl sinaasappelsap**1 eetlepel citroensap**1 eetlepel ketjap manis**1 eetlepel maizena
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Dep de rollade met keukenpapier droog.
Bereidingswijze:
Steek de rollade aan het spit. Bestrijk ze met wat olie en rooster ze onder de voorverwarmde grill in 50 minuten gaar. Bestrijk tijdens het grillen regelmatig met wat olie. Breng de ananasstukjes met het sap, het sinaasappelsap, het citroensap en 1 eetlepel ketjap manis aan de kook. Laat alles 10 minuten zachtjes koken. Roer 1 eetlepel maizena met wat water tot een papje en roer dit door het ananasmengsel. Snijd de rollade in dunne plakken.
|
|
|