|
Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 potjes bassis kippenbouillon,2 grote uien,1 potje creme fraiche,1 pond kipfilet,eetl kerrie poeder,sambal, peper,zout en pindakaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de kipfilet en pluis die uit in kleine stukjes.Fruit de uitjes samen met de kerrie poeder en de peper en zout Los de pindakaas naar smaak op in de bouillon(4 a 5 eetl) voeg 1 eetl bloem de creme fraiche de uitjes ,de kip en de sambal of verse (fijn gesneden rode madame jeanette) toe. Ik bak zelf altijd fijn gesneden stukjes rode paprika en mais korrels mee met de uitjes ,maar daar moet je van houden.
|
|
|