|
Djiendjastroop 2 (surinaamse Gemberlimonade)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg suiker
400 g gember
8 dl water
1 lepel citroenzuur
4 kruidnagels
4 pimentkorrels
zakje vanillesuiker of vanille-essence
3 druppels amandelessence
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Borstel de gember goed af. Maal hem.
Los de suiker op in het water, kook 10 minuten. Het moet helder zijn!
Doe de gember erbij en kook nog 3 minuten.
Haal van het vuur en doe citroenzuur, kruidnagels, piment en vanille-essense/suiker erbij.
Laat een dag staan, doe dan pas de amandelessence erbij.
Haal dan eerst door een zeef en dan door een dun doekje en doe in droge, goedsluitende flessen.
|
|
|