|
Fiadoe
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250gr gezeefde bloem
250gr zachte boter
100gr basterd suiker
1,5 theel. baksoda,bakpoeder of gist
enkele druppels vanille
2 eieren
1,5dl melk
Vulling: 50gr gehakte amandeltjes
50gr sukade
150gr krenten en rozijnen in rum geweekt
1 theel. kaneel
4 druppels amandelgeest
1,5dl melk (1 kopje)
Voorbereiding: Maak een zacht deeg van de bloem met 2 eetl boter, de bakpoeder of het
opgeloste gist
2 eetl basterd-suiker, de vanille, de los geklopte eieren en de melk
Het deeg moet zacht maar wel goed uit te rollen zijn.
Laat het 1 uur bedekt staan om te rijzen. Vermeng de rest van de
basterd-suiker met de ingredienten voor de vulling.
Smeer boter in een bakblik en beleg deze met een dun uitgerold stuk deeg,
waar je weer boter op smeert
Doe daarop iets
Bereidingswijze: Eerst de oven voorverwarmen
Dan in de hete oven, stand 5 of 6 in ongeveer 30 min. gaar bakken.
|
|
|