|
|
Tonijn-paprikatimbaaltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g haricotsverts. zout. 3 kleine uitjes. 1 blikje tonijn naturel(nettogewicht 200g) 1 klein blikje ansjovisfilets 1 teentje knoflook. 12 stukken peperoni, rood en geel. 50 g zwarte olijven. 2 eetlepels citroensap. 1 theelepel franse mosterd. fijngehakte peterselie. 6 eetlepels olijfolie. kappertjes. 3 eetlepels mayonaise. peper.
Voorbereiding:
Haricotsverts 7 min. beetgaar koken.
Bereidingswijze:
Haricotverts af laten koelen, uitjes fijnsnijden, tonijn en ansjovis in vergiet uit laten lekken, peperoni in kleine stukjes en snijd de olijven in plakjes. klop voor de dessing het citroensap met de mosterd, het uitgeperste teentje knoflook, de peterselie en de olie door elkaar. meng de uitgelekte tonijn met de uitjes en fijngesneden ansjovis en peperoni met olijven, kappertjes en doe de dressing erdoor op smaak zout en peper toevoegen. Vul timbaaltjes met de tonijnsalade en druk deze stevig aan. in de koelkast ongeveer 2uur laten staan, keer de vormpjes op bordjes om.
|
|
|