|
|
Salade Van Gegrilde Courgette En Gerookte Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 courgettes
olijfolie
1 citroen
1 zakje gemengde sla
200 g gerookte forelfilet
voor de slasaus:
5 eetl. maisolie
1 eetl. witte wijnazijn
1 theel. ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uiteinden van de courgettes. Snijd de courgettes in de lengte in dunne plakken en smeer de plakken aan beide kanten met een kwastje dun in met olijfolie. Snijd de citroen in vieren. Meng de ingredienten voor de slasaus door elkaar.
Verwarm de grillpan of de ovengrill. Gril de courgetteplakken circa 2 minuten per kant. Verdeel de sla over de borden. Besprenkel de slabladen met de slasaus. Leg op de sla de gegrilde courgetteplakken en de forelfilets. Garneer met een partje citroen. Besprenkel forel en courgette met enkele citroendruppels.
|
|
|