|
|
Langevinger Taart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gram Optimel magere kwark (aardbeien of sinaasappel)
Fruit op eigen sap (voor de garnering)
Sap uit fruitblik, om de lange vingers mee te besprenkelen en voor het oplossen van de gelatine
Dit kan ook eventueel met sinaasappelsap
9 blaadjes gelatine
2 zakjes klop-klop (= 1 pakje)
160 ml. magere melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de blaadjes gelatine in koud water. Neem de blaadjes uit het water en knijp ze uit. Doe de blaadjes in een pannetje waarin sap (2 a 3 eetlepels) heet zijn gemaakt en los de gelatine erin op (niet koken!).
Maak de klop-klop klaar, zoeten is niet meer nodig (kan eventueel wel met natrena of candarel zoetstof).
Klop de kwark en de klop-klop door elkaar.
Meng het afgekoelde mengsel (op kamertemperatuur) van de gelatine door je kwark/klop-klop mengsel.
Haal je lange vingers door het sap, leg ze in de taartvorm en schep de kwark er bovenop.
Garneren met sinaasappel of andere partjes fruit en laat de taart in de koelkast opstijven.
|
|
|