Feestcoquilles (warm)/krab-courgetteschelp (warm)

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
12 grote St. Jacobsschelpen
2 dl witte wijn
4 eetlepels olie
1 teentje knoflook, geperst
50 gr paddestoelen, in reepjes (bijv. cantharellen)
4 eetlepels cognac
3 eetlepels slagroom
2 eetlepels melk
zout, peper
3 eetlepels fijngesneden peterselie

Variatiehapje: Krab-courgetteschelp (warm)
St. Jacobsschelpen vervangen door 150 gr krab (blikje). Paddestoelen vervangen door 1/2 geraspte courgette. Lege St. Jacobssch

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
St. Jacobsschelpen in wijn koken tot ze open zijn. Platte schelpen losmaken en diepe schelpen bewaren. Oranje kuit lossnijden en wit deel in plakjes snijden. Kookvocht zeven.
In olie knoflook ? 5 minuten bakken. Paddestoelen toevoegen en ? 3 minuten omscheppend meebakken. Kookvocht toevoegen en aan de kook brengen. St. Jacobsschelpen toevoegen en ? 5 minuten meekoken. Cognac, room en melk toevoegen en saus aan de kook brengen. Peterselie, zout en peper toevoegen.
Mengsel over schelpen verdelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-09-2020