|
|
Prei-roomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 aardappel(+/- 250 gr)
ca. 250 gr prei
1 eetl. boter
2 dl. melk
2 bouillontablet
1 eetl. maizena
1 dl room
150 gr roomkaas met kruiden (Bressot)
Voor de garnering prei in kleine ringetjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan boter smelten, aardappel en prei 5 minuten stoven. 6 dl. water, 2 dl. melk en bouillontabletten toevoegen.
- Aan de kook brengen en 15 minuten zacht laten koken.
- Zeef de soep boven een andere pan.
- Maizena tot papje roeren met 3 eetl. room, dit met rest room aan soep toevoegen.
- Soep verwarmen en blijven roeren tot soep bindt.De roomkaas erdoor laten smelten.(de soep mag niet meer koken)
- Preiringetjes ter versiering toevoegen.
|
|
|