|  | 
        
    Zalm Met Honing En Wittekerkegratin | Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten
 Maaltijdgang: Voorgerecht /
 Soort keuken: Belgische keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 600 gr zalm
 1 eetlepel honing
 1 botje zuring
 1 koffielepel citroensap
 8 eetlepels olijfolie
 solo
 1/2 flesje Wittekerke
 1 eetlepel suiker
 witte wijn
 kervel
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Meng de olijfolie met de honing en het citroensap
 - Snij de zuring in julienne
 - Meng dit met de helft van de vinaigrette
 - Bak de zalmschijfjes in de solo
 - Meng het Wittekerkebier met wat witte wijn en de suiker
 - Laat dit geheel invriezen
 - Schik de zuring op een bord en leg hierop de zalm
 - Giet de rest van de vinaigrette hierover
 - Schik de Wittekerkegratine hierop en versier mer kervel
 
 
 |  | 
 |