|
|
Tortellini Met Broccoli En Roomsaus *
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zout * 200 gr. tortellini met vleesvulling * 200 gr. broccoli * 1 ui * 1 eetl. boter of margarine * 1 teentje knoflook * 1/4 ltr. slagroom * 3 eetl. Parmezaanse kaas * peper * nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan met ruim kokend water en zout, pasta koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen van broccoli taaie uiteinden verwijderen. Wassen. Stronken van roosjes snijden. Stronken in stukjes snijden. Rozen in kleinere roosjes verdelen. In pan met weinig water en zout, broccolistronkjes 5 min. koken. Roosjes toevoegen. In nog 5 min. gaarkoken. Ui pellen en snipperen. In steelpan boter verhitten.Ui 3 min. zachtjes bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Slagroom toevoegen en 5 min. op hoog vuur laten inkoken. Broccoli door pasta scheppen. Op zacht vuur even doorwarmen. Over 2 borden verdelen. Parmezaanse kaas door roomsaus roeren. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Over pasta verdelen.
|
|
|