|
|
Amarettocakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 gram zachte boter *
2 eieren *
100 gram bruine basterdsuiker *
75 gram zelfrijzend bakmeel *
75 gram amandelen en walnoten, fijngehakt *
3 eetlepels walnootolie *
2 glaasjes amaretto *
walnoten om te serveren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop de boter, de basterdsuiker en de eieren luchtig. Meng het bakmeel, de noten en de olie en schep dit door het beslag tot een grof, klonterig deeg ontstaat.
Vet per persoon een ovenvast schaaltje in met olie of boter, schep het deeg erin en bak de cakejes in 20 a 25 minuten. Druk de walnoten in het bovenste deeglaagje en laat ze afkoelen.
Prik na het afkoelen gaatjes in de cakejes, sprenkel er wat amaretto over en serveer.
|
|
|